«Туризм және сервис» кафедрасы «Ресторан ісі және қонақ үй бизнесі» білім беру бағдарламасының білім алушыларына арнап қонақ дәрісін ұйымдастырды.

2026 жылдың 14 қазанында «Туризм және сервис» кафедрасы Бірінші мейрамхана мектебінің негізін қалаушы, ресторан бизнесі мен ресторандық аудит саласының сарапшысы Сейітжан Маратұлы Оспановтың қатысуымен қонақ дәрісін өткізді.
Кездесудің «Ресторандық аудит» деп аталатын тақырыбы ресторан кәсіпорындарын басқарудың, қызмет көрсету сапасын арттырудың және қонақжайлылық индустриясындағы бизнес-процестерді жетілдірудің өзекті мәселелеріне арналды.
Дәріс барысында Сейітжан Маратұлы ресторандық аудит жүргізу принциптері, мекемелер жұмысының тиімділігін бағалаудың заманауи тәсілдері және ресторан бизнесін дамыту мүмкіндіктерін анықтау құралдары туралы кәсіби білімімен бөлісті. Сапаны жүйелі бақылаудың, ішкі процестерді оңтайландырудың және тиімді басқарушылық шешімдерді енгізудің маңыздылығына ерекше назар аударылды.
Білім алушылар үшін бұл кездесу кәсіби білімдерін тереңдетуге, ресторан индустриясының заманауи талаптарымен танысуға және қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарын басқарудың практикалық аспектілері туралы түсінік алуға тамаша мүмкіндік болды. Кәсіби қоғамдастық өкілімен сұхбаттасу қазіргі еңбек нарығында сұранысқа ие құзыреттіліктерді қалыптастыруға ықпал етеді.
Кездесудің маңызды нәтижесі университет пен Бірінші мейрамхана мектебі арасындағы ынтымақтастық келешегін талқылау болды. Тараптар одан әрі өзара іс-қимыл жасау бағыттарын айқындап, ынтымақтастық туралы меморандум дайындау бойынша қадамдарды белгіледі. Жоспарланған серіктестік бірлескен білім беру бастамаларын жүзеге асыруға, кәсіби тәжірибе алмасуға және болашақ мамандардың практикалық дайындығы мүмкіндіктерін кеңейтуге жол ашады.
«Туризм және сервис» кафедрасы Сейітжан Маратұлы Оспановқа мазмұнды дәрісі, ашық диалогі, құнды кәсіби ұсыныстары және практикаға бағытталған білім беруді дамытуға қосқан үлесі үшін шынайы алғысын білдіреді. Оның қатысуы білім алушылар үшін ресторандық аудиттің ерекшеліктері мен ресторан бизнесін басқарудың заманауи тәсілдерін тереңірек түсінуге мүмкіндік берген маңызды оқиға болды.