Кафедра «Туризм и Сервис» организовала гостевую лекцию для обучающихся образовательной программы «Ресторанное дело и гостиничный бизнес»

14 октября 2026 года кафедра «Туризм и Сервис» организовала гостевую лекцию с участием Сейтжана Маратовича Оспанова — основателя Первой Ресторанной Школы, эксперта в сфере ресторанного бизнеса и ресторанного аудита.
Тема встречи «Ресторанный аудит»— была посвящена актуальным вопросам управления ресторанными предприятиями, повышения качества обслуживания и совершенствования бизнес-процессов в индустрии гостеприимства.
В ходе лекции Сейтжан Маратович поделился профессиональными знаниями о принципах проведения ресторанного аудита, современных подходах к оценке эффективности работы заведений и инструментах выявления возможностей для развития ресторанного бизнеса. Особое внимание было уделено значению системного контроля качества, оптимизации внутренних процессов и внедрению эффективных управленческих решений.
Для обучающихся встреча стала возможностью углубить профессиональные знания, познакомиться с актуальными требованиями ресторанной индустрии и получить представление о практических аспектах управления предприятиями общественного питания. Диалог с представителем профессионального сообщества способствует формированию компетенций, востребованных на современном рынке труда.
Важным результатом встречи стало обсуждение перспектив сотрудничества между университетом и Первой Ресторанной Школой. Стороны обозначили направления дальнейшего взаимодействия и наметили шаги по подготовке меморандума о сотрудничестве. Планируемое партнёрство открывает перспективы для реализации совместных образовательных инициатив, обмена профессиональным опытом и расширения возможностей практической подготовки будущих специалистов.
Кафедра «Туризм и Сервис» выражает искреннюю благодарность Сейтжану Маратовичу Оспанову за содержательную лекцию, открытый диалог, ценные профессиональные рекомендации и вклад в развитие практико-ориентированного образования. Его участие стало значимым событием для обучающихся, позволившим глубже понять специфику ресторанного аудита и современные подходы к управлению ресторанным бизнесом.